अपने किचन गार्डन में आप करेले की कौन कौन सी किस्में बो सकते हैं

अपने किचन गार्डन में आप करेले की कौन कौन सी किस्में बो सकते हैं 

करेला भी भारत के लगभग सभी भागों में उगाया जाता है। इसका फल विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने में प्रयोग किया जाता है। इसका स्वाद कुछ कड़वा होता है । वैज्ञानिकों की ऐसी मान्यता है कि यह कड़वापन इसके औषधीय गुण के कारण है। छोटे आकार वाली किस्मों में लौह तथा विटामिन 'ए' व 'सी' की मात्रा अधिक होती है।

महत्वपूर्ण किस्में

करेले की किस्मों का वर्गीकरण उनके आधार, रंग व माप पर निर्भर करता है। वैसे इस आधार पर आप कई किस्में बाजार में देख सकते हैं। मुख्य रूप से करेले को माप के आधार पर दो किस्मों में बांटा गया है

1. छोटे फल वाली—इसका माप 7 से 10 सेंटीमीटर तक होता है। तथा गरमी में उगाई जाती है, जैसे फैजाबादी करेला।

2. बड़े फल वाली-यह माप में 15 से 18 सेंटीमीटर तक होता है। इसे बरसात में उगाया जाता है, जैसे झाड़ी वाला करेला।

हाल ही में भारतीय कृषि अनुसंथान संस्थान ने करेले की नई किस्म 'पूसा दो मौसमी' तैयार की है।