किचन गार्डन के लिए इस्तमाल होने वाला बीज कैसा हो एवं उसकी देखभाल कैसे कि जाये 

बीज कैसा हो

        जहां तक हो सके बाजार से स्वस्थ तथा शुद्ध बीज ही खरीदने चाहिएं, लेकिन यदि किसी कारणवश स्वस्थ बीज उपलब्ध नहीं हो पाते तो उन बीजों को बोने के पूर्व 50 डिग्री सेंटीग्रेड तक गरम किए हुए शुद्ध जल में आधे घण्टे तक भिगोकर रखें। इसके बाद उन्हें लगभग 15-20 मिनट तक तेज़ धूप में सूखने के लिए रख दें। ऐसा करने से बीजों का अंकुरण शीघ्र होगा तथा उनमें किसी प्रकार की बीमारी आदि भी न रह सकेगी।

देखभाल

        बीजों को बोने के साथ ही उनकी देखभाल करना भी आरम्भ कर देना चाहिए। जब तक बीजों के अंकुर भूमि के बाहर न निकलें, भूमि को नम बनाए रखना चाहिए तथा जब अंकुर भूमि के बाहर नजर आने लगें तो उनकी निरन्तर सिंचाई करते रहें, लेकिन यह ध्यान रहे कि क्यारियों में पानी ठहरना नहीं चाहिए।

उपयोगी बीजों के अंकुरण के साथ-साथ खरपतवार तथा अन्य अनुपयोगी पौधे भी उग आते हैं। उन्हें जड़सहित क्यारी के बाहर निकाल कर फेंक दें। पौधों को अधिक धूप, बारिश तथा हवा से बचाकर रखें तथा कीड़े, फफूंद आदि के प्रति भी सतर्क रहें।