Where to get seeds for the kitchen garden

किचन गार्डन के लिए बीज कहां से प्राप्त करें

बीजों का शुद्ध, स्वस्थ तथा नया होना भी आवश्यक है। वैसे तो सभी छोटे-बड़े शहरों में बीज-विक्रेता मिल ही जाते हैं। यदि किसी कारणवश इस प्रकार की सुविधा उपलब्ध न हो तो आप सीधे राष्ट्रीय बीज निगम, नई दिल्ली से भी बीज मंगवा सकते हैं। वैसे भारत में कुछ और भी निजी संस्थाएं हैं जो अच्छी किस्मों के बीज बनाने का कार्य करती हैं।

कैसे बोयें, कितना पाय

सब्जियों की भी कई किस्में बाजार में उपलब्ध हैं, लेकिन सही जानकारी न होने के कारण हम अधिक सब्जी प्राप्त नहीं कर पाते। आमतौर पर एक छोटे परिवार को प्रतिदिन 1.5 किलोग्राम सब्जी की आवश्यकता रहती है । ऊपर बताई गई योजना के अनुसार 25X10 मीटर आकार. वाले किचन गार्डन से वर्षभर में करीब 550-600 किलोग्राम सब्जी प्राप्त कर सकते हैं। बाजार में सब्जियों के बीज की थैलियां 50 पैसे से एक रुपये तक में मिलती हैं। आप सालभर तक सब्जी पर होने वाले व्यय को जोड़कर यह तुलना करें कि आपने कितना खर्च किया है और कितना आपने पाया है। इसमें दो मत हो ही नहीं सकते कि अपने किचन गार्डन की सब्ज़ी से ही आपको फायदा होगा, न कि बाजार की सब्जी से।