किचन गार्डन के लिए अदरक की महत्वपूर्ण किस्में और उपुक्त जलवायु 

परिचय

अदरक भारतीय औषधियों में एक प्रमुख औषधि है। अतः इसको हर समय घर में रखना हर गृहिणी आवश्यक समझती है। साधारण जुकाम से लेकर बड़ी से बड़ी बीमारियों तक में इसका प्रयोग होता है। अदरक का मुरब्बा सर्दी के दिनों में स्वास्थ्यप्रद रहता है। आमतौर पर इसे नम जलवायु वाले क्षेत्रों तथा छायादार स्थानों पर बोया जाता है।

महत्वपूर्ण किस्में

अदरक की नई किस्में तैयार करने की ओर वज्ञानिकों का विशेष ध्यान अभी तक नहीं गया है। वैसे बाजार में इसकी दो किस्में उपलब्ध हैं-पतली व चिकनी छाल वाली, क्रीम जैसे रंग की तथा दूसरी मोटी छाल व पीले रंग वाली।

जलवायु

अदरक के लिए कम तापक्रम व अधिक नमी वाली जलवायु उपयुक्त रहती है, लेकिन यदि इसे गरम इलाकों में भी लगाना चाहें तो मिट्टी को सदा नम रखें तथा धूप से बचाएं।